元旦の朝 ～おぞうにとおせち、4世代の元旦

☆　元旦の朝

お正月3が日の朝は、おぞうにと決まっています。 おぞうにも作り方が決まっています。
といっても皆様と同じ。
でも丸いお餅はちょっと特別。
両親のふるさとから取り寄せています。
かつおと昆布の出汁に鶏肉、末広がりに切った大根とにんじんでベースのおつゆを作ります。
これにお餅とゆでたほうれんそう、三つ葉、ゆずの皮、かまぼこ一切れを入れるだけ。
昨年に続いて、元旦の朝に4世代が揃いました。
元旦の朝はおぞうにのほかは、昨日作っておいたおせちとお漬物だけですませます。

おせちも煮もの中心です。 一番、大変だったのが、伊達巻。
卵30個、生たら６００ｇをミンチにして、6回にわけて銅の卵焼き用のパンでじっくりと焼き上げます。
これに2時間ほどかかりました。
上の写真の黄色いのが伊達巻。

コメント 9

おいしそうなお雑煮！
２００８年、良い年となりますよう！
by デザイン屋 (2008-01-02 00:28) 

おいしそうですねぇ~(^^)
おなかがなってしまいました(^^;
by いとお (2008-01-02 01:02) 

ada さん、こんばんわ、=（＾。＾）=
”丸いお餅”、お椀にはよく似合います、
深く射し込んだ元旦の清冽な陽射し、
揺れる湯気、三つ葉がとっても眩しい、
チョッピリ、いただいた気分にもなれるから、
嬉しいんです～*、♪└｜∵｜┐♪。
夢のようなおせち、鮮やかな手際、
絶妙の出汁・煮しめだと、分かります、（＾。＾）。
by xml_xsl (2008-01-02 01:09) 

新年明けましておめでとうございます。
いつもご訪問＆nice!＆コメントをありがとうございます。
今年も宜しくお願いします。
by (2008-01-02 01:56) 

お正月如何お過ごしですか＞？
ぅあ～・・美味しそうですねぇ・・それにしても４世代とは・・・
お料理つくる時は出来上がりが楽しみと言うこともありますね。
あと、美味しそうに食べてくれると・・つくった甲斐がありますね・・
きっと嬉しいでしょうね・・
でも、片付け大変そうですね・・お疲れ様です～後２日間頑張って
くださいね・・
１枚目の雑煮の茶碗から出る揺れる湯気・・元気でますね・・。
ご馳走様でした・・残念だなぁ・・美味しいだろうなぁ・・・・・
by チャッピィー (2008-01-02 05:39) 

adaさん、あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。

4世代で過ごす元旦 さぞ賑やかですね、めでたいですね、
漆塗りのオワンで食べるお雑煮美味しそうですね。
重箱に詰められた伊達巻き素晴らしいですね、苦労のあと
が見えるようです。
by wakatate (2008-01-02 10:24) 

美味しそうに湯気が出てるお雑煮♪
美味しそうだわぁ～(＞▽＜)きゃー♪
by ぴーすけ君 (2008-01-02 10:25) 

あけましておめでとうございます。
年越しの大雪のために、
雪解けで締めて、
雪解けに始まることとなりました。
でも、
２００７年の嫌なことは雪が清めてくれる。
そしてこの雪が、
２００８年のお祝いであると願い、
この新たな1年の豊穣を詠いたいと想います。
by risu (2008-01-02 20:13) 

みなさま
今年もよろしくお願いします。
新年早々、訪問とナイスをありがとうございます。

デザイン屋さま
今年もいいことがたくさんあるといいですね。

いとおさま
お正月はどちらでお過ごしでしょうか。米国でもおぞうにを食べていますか。

xml-xslさま
元旦の朝日が差し込む食事は、気持ちがいいです。おぞうにを食べ過ぎちゃうのです。

S・N・O さま
こちらこそ、よろしくお願いいたします。

チャッピィーさま
お料理は好きですので、一生懸命やります。食べるのはもっと好き。人が集まって食べる食事はおいしいですね。後片付けはできればやりたくないですね。

wakatateさま
こちらこそよろしくお願いいたします。
4世代全員元気、というのは幸せなことだと感謝しています。伊達巻は母の代からもう何十年もお正月の一番のごちそうです。

ぴーちゃんのまま
ぴーちゃんは元旦の朝、なにを食べたのかしら。

takagakiさま
雪ですか！！　こちらは晴天です。雪景色のお正月も味があるでしょうね。
by ada (2008-01-02 23:06)