アロエの花の並ぶ家：グランマの遊歩道通信：SSブログ

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☆　今日のお花　　　「アロエ」
☆　新春特別コーナー　　「ボルチモアの蟹」

今日のお花は「アロエ」です。
お正月休み中の川沿いサイクリングで、アロエが何本も花をつけて並んでいる家をみつけました。
ここ武蔵野台地の戸外でお正月にアロエが咲くなんて思ってもいませんでしたので、昨日のゼニアオイに続いてびっくりです。
家の南側にアロエが並んでおり、北側は家の壁があるので、寒い北風は受けなくてすみます。
ちょっと高いところにありますので、南側のアロエには一日中、陽がさしているのでしょう。

ボルチモアのかに

絶品ボルチモアのクラブケーキ（蟹のハンバーグ風）

ボルチモアで一番おいしいものはなにか、とレストランで聞くと、クラブケーキだといいます。
早めに現地に到着して、おいしいランチを、と意気込んでいた私は、ケーキと聞いてがっかり。もっとディナーに近い食事をほんの少しのワインと一緒に、楽しもう、と意気込んでいたのです。
そこで、勇気を出して、そのケーキは甘いのか、と聞くと、甘くないということなので、食べてみることにしました。

これが大当たり！！　絶品です。

クラブとは蟹のことです。
クラブケーキは、蟹の身をほぐして、香辛料になるような野菜と一緒につなぎの小麦粉でまるめて焼いたものです。
ハンバーグそっくりです。蟹ハンバーグといえばすぐにわかるものを・・と思いましたが、そもそも、ハンバーグは牛ひき肉で作るものだから、同じように小麦粉で丸めて焼く料理は、また別の名前をつけるのですね。

ケーキというのは、甘いものだという固定観念がありましたが、そういえば、化粧品のケーキファンデーションというのもあります。おもちは、ライスケーキですって。平たく固めたものをケーキというのです。

クラブケーキは甘いか？だなんて、恥ずかしい。

今日の蟹もタイルみたいですが、忘れました。

みたこともない植物がありました。

【ご参考】
ボルチモアについて、ご紹介を下記に掲載しています。

★ボルチモアはみなとみらいのお手本　　
　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.so-net.ne.jp/violine/2007-01-10
★かにはシンボル　　　　　http://blog.so-net.ne.jp/violine/2007-01-10
★ベーブルースはボルチモア出身
　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.so-net.ne.jp/violine/2007-01-15