梅便り１号：グランマの遊歩道通信：SSブログ

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☆　今日のお花　　　　　　　「梅」
☆　新春特別コーナー　　　「ボルチモアの蟹」

今日の花は梅です。
昨日、近くを歩いていたら、こんなに花をつけた梅にでくわして、びっくりでした。なにしろ、我が家の梅はまだ固いつぼみのままなのです。
梅祭りは２月の終わりころですから、かなり、早いですね。
それとも、今年は暖かいからどこも早いのかしら。

この梅の木は、近づけないところにありましたので、これ以上大きく撮ることはできませんでした。
望遠レンズが欲しい！！！

ボルチモアの蟹

今日の蟹の模様は、蟹のスープの缶詰です。
Merryland Crab Soup と書いてあります。
ボルチモアはメリーランド州に属するのです。

写真の自転車のおじさま、上半身脱いでいますね。珍しいことです。

ボルチモアの誇るクラブスープ

ボルチモアでおいしいものは、クラブケーキに続いて、クラブスープです。
つまり、蟹のスープです。

日本でも鍋物に蟹を入れると、味が数段よくなります。
蟹の入った味噌汁は絶品ですね。

ボルチモアの蟹スープは、蟹の身をほぐして、スープの中に入れてあります。
日本の鍋物の蟹は、身をほぐしてなくて、硬い殻がついたまま、入れます。
殻においしさがありますから、スープ仕立ての蟹としては、日本に軍配があがります。
南フランスの鍋料理であるブイヤベースも殻をつけたままの蟹が入っていると思うのですが。

蟹といえば、上海蟹を一度、食べに行きたいと思っています。11月じゃなきゃ食べられないそうですね。

【ご参考】
ボルチモアについて、ご紹介を下記に掲載しています。

★ボルチモアはみなとみらいのお手本　　
　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.so-net.ne.jp/violine/2007-01-10
★かにはボルチモアのシンボル
　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.so-net.ne.jp/violine/2007-01-10
★ベーブルースはボルチモア出身
　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.so-net.ne.jp/violine/2007-01-15
★絶品ボルチモアのクラブケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.so-net.ne.jp/violine/2007-01-17
★アメリカの初代大統領ジョージ・ワシントンは入れ歯に悩まされていた
　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.so-net.ne.jp/violine/2007-01-18
★ボルチモアの水族館はアメリカのトップクラス
　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.so-net.ne.jp/violine/2007-01-21

もう梅の季節なんですね～ドイツではお花が咲くのは普通3月の終わりごろからです。
カニさん、スープの宣伝を自分でしているなんて・・・おいしいよ、どんどん食べて！
by めぎ (2007-01-23 02:09)

おはようございます＾＾
梅のお花は東御苑でもチラホラ咲き始めていましたよ・・・
一枚目は結構大きく写しておいでになるではないですか・・＾＾綺麗よ！

カニのスープは殻で出汁をとってないのかしら。。。美味しいわよね～。
by (2007-01-23 05:06)

私も多摩で梅見て来ました、
未だ三部咲きぐらいです、これから楽しみです。
蟹のスープの缶詰日本でも売られているのかな？
by enoshima (2007-01-23 11:03)

大きな梅ノ木ですね、白い花びらの梅はつぼみが小さ
いですね、花の色は違っても生る梅は同じなんですね。
ボルチモアのカニどれを見ても楽しいですね、
カニのスープ缶ずめなんてあるんですね、
旅行に伊豆など行くと、朝の味噌汁にイセエビの、
からなど入っていると、味がぐっと良くなりますね。
by wakatate (2007-01-23 17:01)

めぎさま
北海道では桜も梅も同じ時期に咲くと聞きました。ドイツもちょっと緯度が高いので、花は遅いのですね。
このかにの模様おかしいでしょ。自分のなれの果てのかんづめだというのに、のんきにしていて。
by ada (2007-01-23 22:33)

mimimomo さま
梅の写真、おほめくださってありがとうございます。梅便り２号はもう少し大きく撮れればいいなぁと思っています。
蟹のスープ、殻でおだしをとっているかもしれませんね。フランスのスープも魚や貝の殻でおだしをとるミルポワ（だったかな）というのもありますからね。
by ada (2007-01-23 22:37)